红曲红醋粉具有降低胆固醇、降血糖、降血压、抗衰老的保健品中很受欢迎的成分。它以米醋和红曲红粉，经过调配、杀菌、包液、干燥等工序制成的天然保健食品原料。红曲红醋粉可广泛应用于营养保健食品、功能食品、膨化食品、香料、中老年男性食品、固体食品、蛋糕、冷饮、方便食品、即食食品等。